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La tecnología de paso corto, o también denominada destilación molecular, tiene como ventaja principal el poder trabajar a vacíos muy elevados, (de) hasta 0.001 mbar. Esta tecnología indica que una molécula de vapor generada en el evaporador tiene más probabilidades de llegar al condensador (situado en el interior del equipo) que de chocar contra otra molécula. Por este efecto permite el mínimo vacío de operación.
Destilación de corto recorrido Short Path
Como se muestra en la Figura 1, el producto entra por la parte superior del equipo (product inlet) y se produce la distribución del mismo de manera uniforme por efecto de un distribuidor calculado por Zean. El producto cae en forma de película fina y, posteriormente, el producto evaporado se conduce al interior del equipo, en donde se sitúa el condensador y, a continuación, cae por gravedad (distilled outlet). Mientras, el producto concentrado cae por la pared caliente del equipo y, por último, se recoge en la bandeja inferior diseñada a este efecto (concentrate outlet).
