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Sitra, compañía experta en la transformación tecnológica del ciclo del agua para la industria, es la responsable de la incorporación de la última tecnología para garantizar y optimizar el sistema de tratamiento del agua industrial en la empresa Gourmet, referente en productos cárnicos y platos preparados, con sede en Paterna (Valencia).
Entre las soluciones aportadas por Sitra para el cuidado integral del agua industrial de esta empresa cárnica destacan las referidas al agua de aporte, a la depuración, a los circuitos y calderas. De hecho, dentro del proceso incorporado por Sitra en Gourmet encontramos el proceso de osmosis inversa del agua industrial y la instalación y cuidado de su estación depuradora, que le permite lograr una eficiencia energética realmente sobresaliente en todo el proceso productivo.
Para llevar a cabo este proceso y avanzar en la eficiencia hídrica, Sitra ha puesto a disposición de esta compañía su aplicación propia y multiplataforma WIM. Esta herramienta permite a las empresas industriales tener un control remoto de sus instalaciones, orientado a garantizar la reducción y una mayor eficiencia en el consumo hídrico de la firma cárnica, ya que permite la adopción de decisiones inteligentes, a través de una visión global e instantánea de la gestión del ciclo integral del agua.
La incorporación del WIM en el ciclo integral del agua de Gourmet, le ha permitido lograr una importante optimización de costes de explotación (eficiencia hídrica, eficiencia energética, control y optimización de consumo de productos químicos…), ahorros en la gestión documental, disminución de los tiempos de resolución de incidencia o la operación remota de instalaciones, entre otras ventajas. Todo ello ha contribuido a que la empresa cárnica se haya posicionado como referente en el sector por su firme compromiso medioambiental, con la colaboración de Sitra.
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